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            疫情防控進行時,守護安全固成效 ——雁山區市場監管局開展餐飲環節疫情防控與監管工作

            2021-08-13 14:40:00     來源: 桂林市雁山區市場監督管理局


            為扎實落實好疫情防控常態化工作,鞏固來之不易的防控成果,從嚴從緊抓好當前復雜多變形勢下的市場監管領域疫情防控工作,雁山區市場監管局堅持守土有責、守土盡責,持續開展轄區內餐飲服務單位疫情防控與監管工作。

            強化物防,嚴管冷鏈食品——建立轄區內進口冷鏈食品經營單位臺賬,靶向監管,對所有的進口冷鏈食品實行核酸全檢測、外包裝全消殺、來源全追溯的“三全”管理,嚴格要求各餐飲單位將相關數據和證明材料錄入“八桂冷鏈通”平臺,做到拉網排查全覆蓋、產品信息無遺漏、監督管理無死角。

            強化人防,貫徹防護作業——嚴格要求各餐飲單位落實人員“測溫進場、亮碼進餐”制度,從業人員除持有有效健康證外,每日都要進行健康監測,規范穿戴工作服,佩戴口罩,鼓勵餐飲單位推行分餐制,積極為食客提供公勺公筷,為食品安全再添一道保護傘。

            強化培訓,推廣培訓考核APP——積極向餐飲企業推廣使用“廣西餐安”培訓考核APP,以從業人員的培訓考核為抓手,著力解決餐飲行業從業人員規范操作的問題,全面提升餐飲從業人員素質和食品安全管理人員管理能力;切實解決從業人員“不懂法、難整改”等突出問題。

            下一步,雁山區市場監管局將繼續以強烈的政治擔當以及對人民群眾生命安全高度負責的態度,扎實抓好疫情防控工作,為人民群眾營造一個安全、放心的“餐桌”消費環境。

            (雁山區市場監管局 文/郭佳偉 圖/曾小娟)


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